|
|
Gegrilde Runderreepjes Met Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 300 gr. rijst
* 500 gr. biefstuk in reepjes of entrecote (vetrandjes verwijderd)
* 1 teen knoflook, uit de pers
* 2 lente-uien, in reepjes
* 2 tomaten, ontveld, zaden eruit, in blokjes
* 75 ml. runderbouillon
* 3 eetlepels ketjap manis
* 1 theelepel sesamolie
* versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Het vlees met de knoflook mengen en 30 minuten koel wegzetten om te marineren.
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar zoals aangegeven op de verpakking. Meng het vlees met de knoflook en zet het vlees 30 minuten koel weg om te marineren. Verhit de oliein een wok of koekenpan met anti-aanbaklaag. Bak het vlees op een hoog vuur al omscheppend bruin en gaar. Haal het vlees uit de pan en houd het warm tot gebruik. Bak in dezelfde pan de paksoi en lente-uien 2-3 minuten op een hoog vuur. Doe alle andere ingredi?nten erbij en laat alles samen nog eens 2-3 minuten bakken. Serveer de roerbakschotel met de rijst.
|
|
|